Bioavailable tinggi kalsium sitrat malate dengan tingkat penyerapan yang tinggi

1Apa itu Kalsium Citrate Malate?

Kalsium sitrat malate (CCM), juga dikenal sebagai kalsium sitrat adalah garam kompleks netral yang terbentuk dari asam malic, asam sitrat dan kalsium. Rumus molekuler dan struktur khas ditunjukkan pada Gambar 1.

2Keuntungan dari Kalsium Citrate Malate dibandingkan dengan garam kalsium lainnya

1Kalsium Cite malate memiliki karakteristik kelarutan tinggi, penyerapan dan pemanfaatan yang tinggi, keamanan dan tidak beracun.Kelarutan airnya lebih dari 100 kali dari kalsium karbonat dan lebih dari 10 kali dari kalsium sitratLarutan airnya bersifat asam lemah dan tingkat penyerapan dan pemanfaatan 37% lebih tinggi daripada kalsium karbonat.

2Dibandingkan dengan kalsium karbonat, kalsium sitrat malate sebagai sumber kalsium tidak mengkonsumsi asam lambung saat menambah kalsium, dan tidak meningkatkan risiko batu ginjal.

3Dibandingkan dengan penambah nutrisi kalsium lainnya, kalsium sitrat malate memiliki fungsi untuk menambah kalsium, meningkatkan kepadatan tulang, mengatur lipid darah, dan meningkatkan kesehatan mulut.mengurangi risiko batu ginjal, dan tidak mempengaruhi penyerapan unsur jejak lainnya.

4Kalsium citrate malate juga memiliki fungsi fisiologis asam malic seperti anti-kelelahan dan perlindungan jantung.Hal ini dapat digunakan sebagai aditif makanan dan juga dapat langsung dibuat ke dalam suplemen kalsium makanan kesehatan, dengan prospek pengembangan dan aplikasi yang luas.

3. Absorpsi tinggi

Bioavailabilitas kalsium mengacu pada proporsi kalsium yang digunakan oleh tubuh, yang tergantung pada banyak faktor,termasuk jumlah "faktor penguat" dan "faktor penghambat" dan keasaman lingkungan pencernaanStudi telah menunjukkan bahwa asam malic dan asam sitrat adalah zat yang paling baik diserap untuk menghelasi mineral. Kalsium terutama diserap di duodenum, yang diserap secara aktif,dan asam malic dan asam sitrat diserap di saluran pencernaan bagian atasFitur terbesar dari kalsium fosfat adalah bahwa tubuh manusia memiliki tingkat penyerapan yang tinggi dari kalsium,dan juga memiliki ketersediaan biologis yang tinggi seperti mempromosikan pembentukan tulang dan mengurangi kehilangan tulang.

Penyerapan kalsium hidroksyapatit yang tinggi telah dikonfirmasi oleh percobaan klinis dan percobaan pada hewan [2].menggunakan teknologi isotop stabil label tunggal dan label ganda untuk melakukan percobaan klinis pada tingkat penyerapan kalsium kalsium karbonat dan kalsium hidroksyapatitTingkat penyerapan kalsium dari kalsium hidroksyapatit mencapai (36.2±2.7)%, sedangkan tingkat penyerapan kalsium karbonat adalah (26.4±2.2)%.

Wang Ling et al. [3] mempelajari efek dari sumber kalsium yang berbeda (kelompok kalsium sitrat malate, kelompok kalsium karbonat padat, kelompok kalsium karbonat cair,kalsium karbonat padat ditambah kelompok vitamin D3 dan kelompok kontrol rendah kalsium) pada metabolisme tulang tikusMelalui hasil tes enam indikator termasuk serum alkaline phosphatase, serum tartrate-resistant acid phosphatase, serum kalsium, serum fosfor, kalsium tulang dan kepadatan tulang,kalsium sitrat malate dan kalsium karbonat padat ditambah vitamin D3 memiliki efek yang lebih baik pada peningkatan metabolisme tulang tikus, menunjukkan bahwa asam organik dan vitamin D3 dapat secara efektif mempromosikan penyerapan kalsium.

Rzymski et al. [4] memberikan kalsium piruvat oral, kalsium sitrat malate, kalsium karbonat, dan plasebo kepada 12 wanita sehat pascamenopause yang telah berpuasa sebelum intervensi.Mereka mengamati peningkatan kadar kalsium dalam 180 menit setelah konsumsi., dengan kalsium sitrat malate memberikan kadar kalsium tertinggi (Gambar 2).

Gambar 2 Perubahan konsentrasi kalsium serum setelah mengambil plasebo atau 1000 mg dari sumber kalsium yang berbeda

4Efek penghambat sedikit pada penyerapan zat besi

Hallerg et al. Hallerg et al. (2003) menyatakan bahwa kalsium dan zat besi seringkali tidak memiliki hubungan yang baik antara keduanya.Penelitian menunjukkan bahwa suplemen kalsium oral memiliki efek penghambat yang signifikan pada penyerapan zat besi.Penelitian lain telah menunjukkan bahwa efek kalsium pada penyerapan zat besi terkait dengan interval waktu antara dua asupan,dan efek penghambat bila ditelan pada saat yang sama.; suplemen kalsium oral dapat mempengaruhi penyerapan zat besi dalam makanan, mengurangi zat besi yang beredar, dan mempengaruhi produksi sel darah merah karena defisiensi zat besi [5].

Wu Meiyin et al.[5] membahas efek dari tiga agen kalsium yang umum digunakan, kalsium sitrat malate (CCM), kalsium karbonat (CaCO3), dan kalsium tulang (BC),dikombinasikan dengan ferrous fumarate (FF) pada penyerapan kalsium dan zat besi. dan bioavailabilitas tiga suplemen kalsium.

Hasil percobaan menunjukkan bahwa kombinasi CCM/FF dapat secara signifikan meningkatkan kadar hemoglobin (lihat Tabel 1) dan kadar zat besi serum (lihat Tabel 2) pada tikus dengan anemia defisiensi zat besi,menunjukkan bahwa CCM memiliki efek penghambat kecil pada penyerapan zat besiSelain itu, area di bawah kurva kalsitonin (AUC) CCM lebih tinggi daripada CaCO3 dan BC,yang secara tidak langsung mencerminkan bahwa tingkat penyerapan CCM lebih tinggi daripada agen kalsium lainnya.

Referensi:
[1] Jing Yiwen, Zhang Qiao, Yang Xiuyun, et al. Penentuan 25 kotoran unsur dalam kalsium sitrat malate[J]. Journal of Pharmaceutical Analysis, 2023, 43 ((7): 1229-1237.
Wu Junlin, Wu Qingping, Zhang Jumei, Kemajuan penelitian tentang efek fisiologis dari kalsium sitrat malate.

Wang Ling, et al., Efek dari sumber kalsium yang berbeda pada metabolisme tulang pada tikus.
[4] Rzymski, P., et al., Bioavailability of calcium in the form of pyruvate, carbonate, citrate-malate in healthy postmenopausal women. European Food Research and Technology, 2016.45-50.

Wu Meiyin, Chen Shaojie, Yan Xiao, Efek suplemen kalsium yang berbeda pada penyerapan kalsium dan zat besi pada tikus dengan anemia defisiensi zat besi.:Halaman 371-374.