|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 25KG/Drum |
| Ketentuan Pembayaran: | T/T, L/C |
Chitosan, juga dikenal sebagai chitin deacetylated, polyglucosamine, dan chitin larut, adalah biomacromolecule dengan berat molekul 120.000 hingga 590.000 yang dikonversi dari chitin dengan deacetylation.
Chitosan dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga sering ditambahkan ke makanan acar atau digunakan untuk melestarikan makanan laut (kerang) dan buah-buahan (litchi, kiwi).Chitosan memiliki afinitas tinggi dan retensi air untuk air, yang memainkan peran penting dalam melembabkan makanan semi kering dan semi lembab.
Chitosan dengan kepadatan tinggi mengacu pada bubuk chitosan dengan kepadatan bulk yang tinggi, fluiditas yang baik dan kompresibilitas yang kuat, dan sangat cocok untuk produksi tablet perawatan kesehatan.
Kitosan dengan kepadatan tinggi memiliki beberapa karakteristik utama yang membuatnya berharga dalam aplikasi makanan:
•Kepadatan tinggi:Pengolahan chitosan dengan kepadatan tinggi menghasilkan bentuk bahan yang lebih padat, yang dapat menguntungkan dalam aplikasi tertentu, seperti formulasi yang lebih efisien dalam produk makanan.
•Kelarutan dalam air:Meskipun chitosan tidak larut dalam air, ia larut dalam kondisi asam, yang memungkinkan untuk digunakan dalam berbagai sistem makanan.
•Biodegradable dan Biocompatible:Chitosan adalah polimer alami yang dapat terurai secara biologis, sehingga aman untuk dikonsumsi manusia dan ramah lingkungan.
•Kemampuan Membentuk Film:Chitosan dapat membentuk film tipis dan fleksibel, yang berguna untuk melapisi makanan dan memberikan penghalang terhadap kelembaban dan oksigen.
•Sifat antimikroba:Chitosan memiliki aktivitas antimikroba yang melekat, membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur dalam produk makanan.
•Pengikatan lemak:Chitosan dikenal karena kemampuannya untuk mengikat dengan lemak dan lipid, membuatnya berguna dalam mengurangi kandungan lemak dalam makanan.
| Titik pengujian | Standar | Hasil pengujian |
| Penampilan | Bubuk putih sampai cokelat muda | Pergi |
| Tingkat DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| Kelarutan (dalam asam asetat) | ≥99% | Pergi |
| Viskositas | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| Kerugian Saat Pengeringan | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Ash | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH ((% larutan) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Timah | ≤0,5 PPM (ICP-MS) | <0,5 PPM |
| Arsenik | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 PPM |
| Merkurius | ≤0,1 PPM ((ICP-MS) | <0,1 PPM |
| Cadmium | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 PPM |
| Total Logam Berat | < 5 PPM (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Jumlah total piring | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| Ragi dan Lumbung | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| Salmonella | Negatif dalam 25 gram (USP2022) | Negatif |
| E. Koliform | Negatif (USP2022) | Negatif |
| Staphylococcus aureus | Negatif (USP2022) | Negatif |
| Ukuran Partikel | ≤ 100 mesh | Pergi |
Chitosan menawarkan beberapa manfaat gizi, terutama terkait dengan pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan:
•Pengelolaan Berat Badan:Chitosan sering digunakan dalam suplemen penurunan berat badan karena dapat mengikat lemak makanan di sistem pencernaan, mencegah penyerapannya dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
•Pengurangan kolesterol:Dengan mengikat dengan lemak, chitosan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, berkontribusi pada peningkatan kesehatan jantung dan pembuluh darah.
•Kesehatan pencernaan:Chitosan bertindak sebagai serat makanan, yang dapat mendukung pencernaan yang sehat dan gerakan usus yang teratur.
•Peraturan gula darah:Beberapa penelitian menunjukkan bahwa chitosan dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
Kitosan dengan kepadatan tinggi berfungsi dalam berbagai fungsi dalam produk makanan:
•Pengikat lemak:Kemampuan Chitosan untuk mengikat dengan lemak membuatnya menjadi bahan berharga dalam makanan rendah lemak atau rendah kalori, membantu mengurangi kandungan lemak sambil mempertahankan tekstur dan rasa mulut.
•Agen pengental:Chitosan dapat digunakan sebagai pengawet dalam saus, dressing, dan produk makanan lainnya, memberikan konsistensi yang diinginkan tanpa menambahkan kalori tambahan.
•Emulsifier:Chitosan membantu menstabilkan emulsi, yang bermanfaat dalam produk seperti saus dan saus salad di mana komponen minyak dan air harus tetap dicampur.
•Konservatif:Karena sifat antimikroba, chitosan dapat memperpanjang umur simpan produk makanan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang rusak.
•Film-Former:Chitosan dapat digunakan untuk membuat film atau lapisan yang dapat dimakan pada produk makanan, melindungi mereka dari kehilangan kelembaban dan oksidasi.
Kitosan kelas makanan dengan kepadatan tinggi serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan:
•Suplemen makanan:Sering termasuk dalam suplemen penurunan berat badan dan menurunkan kolesterol karena sifat pengikat lemaknya.
•Pengolahan Daging dan Makanan Laut:Digunakan sebagai pengawet dan pengurangi lemak dalam daging dan produk makanan laut yang diproses, membantu menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan.
•Produk susu:Termasuk dalam produk susu rendah lemak untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas, tanpa menambahkan kalori yang signifikan.
•Produk roti:Digunakan dalam produk kue sebagai pengganti lemak dan untuk meningkatkan retensi kelembaban, meningkatkan kualitas keseluruhan produk.
•Film dan Lapisan Makanan:Digunakan pada buah-buahan, sayuran, dan makanan mudah rusak lainnya untuk memperpanjang umur simpan dengan membentuk penghalang pelindung terhadap agen kerusakan.
•Makanan fungsional:Termasuk dalam makanan yang dirancang untuk pengendalian berat badan, pengurangan kolesterol, atau kesehatan pencernaan, di mana manfaat gizi sangat berharga.
Kesimpulannya, ketosan kelas makanan dengan kepadatan tinggi adalah bahan multifungsi yang menawarkan keuntungan yang signifikan dalam industri makanan.dan memberikan perlindungan antimikroba membuatnya menjadi tambahan berharga untuk berbagai produk makananSelain itu, manfaat gizi dalam pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan semakin meningkatkan daya tariknya sebagai bahan makanan.
|
|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 25KG/Drum |
| Ketentuan Pembayaran: | T/T, L/C |
Chitosan, juga dikenal sebagai chitin deacetylated, polyglucosamine, dan chitin larut, adalah biomacromolecule dengan berat molekul 120.000 hingga 590.000 yang dikonversi dari chitin dengan deacetylation.
Chitosan dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga sering ditambahkan ke makanan acar atau digunakan untuk melestarikan makanan laut (kerang) dan buah-buahan (litchi, kiwi).Chitosan memiliki afinitas tinggi dan retensi air untuk air, yang memainkan peran penting dalam melembabkan makanan semi kering dan semi lembab.
Chitosan dengan kepadatan tinggi mengacu pada bubuk chitosan dengan kepadatan bulk yang tinggi, fluiditas yang baik dan kompresibilitas yang kuat, dan sangat cocok untuk produksi tablet perawatan kesehatan.
Kitosan dengan kepadatan tinggi memiliki beberapa karakteristik utama yang membuatnya berharga dalam aplikasi makanan:
•Kepadatan tinggi:Pengolahan chitosan dengan kepadatan tinggi menghasilkan bentuk bahan yang lebih padat, yang dapat menguntungkan dalam aplikasi tertentu, seperti formulasi yang lebih efisien dalam produk makanan.
•Kelarutan dalam air:Meskipun chitosan tidak larut dalam air, ia larut dalam kondisi asam, yang memungkinkan untuk digunakan dalam berbagai sistem makanan.
•Biodegradable dan Biocompatible:Chitosan adalah polimer alami yang dapat terurai secara biologis, sehingga aman untuk dikonsumsi manusia dan ramah lingkungan.
•Kemampuan Membentuk Film:Chitosan dapat membentuk film tipis dan fleksibel, yang berguna untuk melapisi makanan dan memberikan penghalang terhadap kelembaban dan oksigen.
•Sifat antimikroba:Chitosan memiliki aktivitas antimikroba yang melekat, membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur dalam produk makanan.
•Pengikatan lemak:Chitosan dikenal karena kemampuannya untuk mengikat dengan lemak dan lipid, membuatnya berguna dalam mengurangi kandungan lemak dalam makanan.
| Titik pengujian | Standar | Hasil pengujian |
| Penampilan | Bubuk putih sampai cokelat muda | Pergi |
| Tingkat DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| Kelarutan (dalam asam asetat) | ≥99% | Pergi |
| Viskositas | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| Kerugian Saat Pengeringan | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Ash | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH ((% larutan) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Timah | ≤0,5 PPM (ICP-MS) | <0,5 PPM |
| Arsenik | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 PPM |
| Merkurius | ≤0,1 PPM ((ICP-MS) | <0,1 PPM |
| Cadmium | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 PPM |
| Total Logam Berat | < 5 PPM (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Jumlah total piring | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| Ragi dan Lumbung | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| Salmonella | Negatif dalam 25 gram (USP2022) | Negatif |
| E. Koliform | Negatif (USP2022) | Negatif |
| Staphylococcus aureus | Negatif (USP2022) | Negatif |
| Ukuran Partikel | ≤ 100 mesh | Pergi |
Chitosan menawarkan beberapa manfaat gizi, terutama terkait dengan pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan:
•Pengelolaan Berat Badan:Chitosan sering digunakan dalam suplemen penurunan berat badan karena dapat mengikat lemak makanan di sistem pencernaan, mencegah penyerapannya dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
•Pengurangan kolesterol:Dengan mengikat dengan lemak, chitosan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, berkontribusi pada peningkatan kesehatan jantung dan pembuluh darah.
•Kesehatan pencernaan:Chitosan bertindak sebagai serat makanan, yang dapat mendukung pencernaan yang sehat dan gerakan usus yang teratur.
•Peraturan gula darah:Beberapa penelitian menunjukkan bahwa chitosan dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan karbohidrat.
Kitosan dengan kepadatan tinggi berfungsi dalam berbagai fungsi dalam produk makanan:
•Pengikat lemak:Kemampuan Chitosan untuk mengikat dengan lemak membuatnya menjadi bahan berharga dalam makanan rendah lemak atau rendah kalori, membantu mengurangi kandungan lemak sambil mempertahankan tekstur dan rasa mulut.
•Agen pengental:Chitosan dapat digunakan sebagai pengawet dalam saus, dressing, dan produk makanan lainnya, memberikan konsistensi yang diinginkan tanpa menambahkan kalori tambahan.
•Emulsifier:Chitosan membantu menstabilkan emulsi, yang bermanfaat dalam produk seperti saus dan saus salad di mana komponen minyak dan air harus tetap dicampur.
•Konservatif:Karena sifat antimikroba, chitosan dapat memperpanjang umur simpan produk makanan dengan menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang rusak.
•Film-Former:Chitosan dapat digunakan untuk membuat film atau lapisan yang dapat dimakan pada produk makanan, melindungi mereka dari kehilangan kelembaban dan oksidasi.
Kitosan kelas makanan dengan kepadatan tinggi serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan:
•Suplemen makanan:Sering termasuk dalam suplemen penurunan berat badan dan menurunkan kolesterol karena sifat pengikat lemaknya.
•Pengolahan Daging dan Makanan Laut:Digunakan sebagai pengawet dan pengurangi lemak dalam daging dan produk makanan laut yang diproses, membantu menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan.
•Produk susu:Termasuk dalam produk susu rendah lemak untuk meningkatkan tekstur dan stabilitas, tanpa menambahkan kalori yang signifikan.
•Produk roti:Digunakan dalam produk kue sebagai pengganti lemak dan untuk meningkatkan retensi kelembaban, meningkatkan kualitas keseluruhan produk.
•Film dan Lapisan Makanan:Digunakan pada buah-buahan, sayuran, dan makanan mudah rusak lainnya untuk memperpanjang umur simpan dengan membentuk penghalang pelindung terhadap agen kerusakan.
•Makanan fungsional:Termasuk dalam makanan yang dirancang untuk pengendalian berat badan, pengurangan kolesterol, atau kesehatan pencernaan, di mana manfaat gizi sangat berharga.
Kesimpulannya, ketosan kelas makanan dengan kepadatan tinggi adalah bahan multifungsi yang menawarkan keuntungan yang signifikan dalam industri makanan.dan memberikan perlindungan antimikroba membuatnya menjadi tambahan berharga untuk berbagai produk makananSelain itu, manfaat gizi dalam pengelolaan berat badan dan kesehatan pencernaan semakin meningkatkan daya tariknya sebagai bahan makanan.
