|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-NATRIUM ALGINAT-04 |
| MOQ: | 100kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 20KG/Drum/TAS |
| Ketentuan Pembayaran: | D/P, T/T, L/C |
Sodium alginatadalah bahan serbaguna yang berasal dari rumput laut coklat, yang terkenal denganmengentaldanstabilisasiIa memainkan peran penting dalamminuman bekudengan mencegah pembentukan kristal es besar, sehingga meningkatkan tekstur dan konsistensi.anti beku dan pencairanSodium alginat bertindak sebagaiPenghambat kristal es, membuatnya ideal untuk minuman beku sepertismoothie,Slushi, danKoktail bekuArtikel ini membahas bagaimanaSodium alginatmeningkatkan minuman beku, manfaatnya, dan aplikasinya di industri minuman.
| Artikel-artikel | Standar SpesifikasiONS | TEST Hasil | |
| Penampilan | Warna kuning pucat/cokelat pucat atau putih | Bubuk putih | |
| Ukuran Partikel | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Viskositas 20°C,1%, (mPa.s) |
Sesuai Kebutuhan | 809 | |
|
Tidak larut dalam air Zat padat (%) |
< 2 | 0.10 | |
| Kelembaban ((%) | < 15 | 13.5 | |
| PH Nilai | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Total Abu ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Sisa dari Kalsium ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Berat Logam jumlah Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Ikuti | |
| Kandungan arsenik ((mg/kg) | ≤ 2 | Ikuti | |
| Timah ((mg/kg) | ≤ 5 | Ikuti | |
| Merkuri ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Kadmium ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Formaldehida ((mg/kg) | ≤ 50 | Ikuti | |
| Jumlah total piring ((cfu/g) | ≤ 5000 | Ikuti | |
| Ragi & Cetakan (cfu/g) | ≤ 100 | Ikuti | |
| E-coli (((/5g) | Negatif | Negatif | |
| Salmonella (((/10g) | Negatif | Negatif | |
1Mencegah Pertumbuhan Kristal Es
• Natrium alginat menghambat pembentukan dan pertumbuhan kristal es besar yang dapat menyebabkan tekstur berbutir atau kasar dalam minuman beku.Hal ini memastikan bahwa kristal es tetap kecil dan terdistribusi secara merata, mempertahankan tekstur halus dan krim.
2. Meningkatkan Stabilitas Freeze-Thaw:
• Natrium alginat membantu menjaga konsistensi minuman beku bahkan setelah beberapa siklus pembekuan-pencairan.karena memastikan produk mempertahankan tekstur dan rasa aslinya.
3. Pengemasan dan Stabilisasi:
• Sebagai agen pengental alami, Natrium Alginate menambah tubuh untuk minuman beku, menciptakan rasa mulut yang lebih penuh dan menstabilkan bahan-bahan seperti jus buah dan perasa.produk homogen tanpa pemisahan fase.
4. Mempertahankan konsistensi halus selama peleburan:
• Dalam minuman beku, natrium alginat memastikan konsistensi yang halus saat minuman mencair, mencegah pemisahan dan mempertahankan tekstur yang menyenangkan saat transisi dari bentuk beku ke bentuk cair.
1.Smoothies dan Slushies:
• Natrium alginat membantu menjagatekstur halus dan tebaldalam smoothie dan slushi, mencegah mereka menjadi terlalu berair atau terpisah selama pembekuan dan peleburan.
2.Koktail dan Minuman Beralkohol Beku:
• Dalam koktail beku, Sodium Alginate menstabilkan campuran cair dan mencegah kristal es dari mengubah konsistensi, memastikanpengalaman menghirup halusyang bertahan lama.
3.Ice Cream Shake dan Milkshake:
•Sodium alginatdapat digunakan untuk menebalkan ice cream shakes dan milkshakes, meningkatkantekstur krimdan mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat membahayakan kualitas minuman.
4.Minuman Kopi dan Teh Beku:
• Natrium alginat bekerja dengan baik dalam minuman kopi dan teh beku, di mana ia mencegahpemisahan fasedan mempertahankantekstur yang konsisten, bahkan saat minuman mencair.
5.Popsicles dan Ice Pop:
• Dalam popsicles dan ice pops, sodium alginat menghambat pertumbuhan kristal es, menciptakantekstur yang lebih halus, kurang esyang mencair merata dan lebih menyenangkan untuk dimakan.
Natrium alginat dapat memberikan es krim dan minuman dingin lainnya tampilan halus dan tekstur sutra.Sifat ini dapat mencegah es krim menjadi kasar (pertumbuhan kristal es) selama transportasi dan penyimpanan, dan mencegah es krim dari deformasi karena fluktuasi suhu.
Pada saat yang sama, jenis es krim ini tidak memiliki bau aneh ketika dimakan, yang tidak hanya meningkatkan laju ekspansi tetapi juga titik lebur,meningkatkan kualitas dan efisiensi produk secara signifikanSusu beku yang stabil dengan natrium alginat memiliki rasa yang baik, tidak melekat dan kaku, dan melekat dan histeretik ketika dicampur.
Stabilisator yang baik dapat membuat es krim dan makanan dingin lainnya memiliki penampilan dan rasa yang halus, dan tidak akan menjadi kasar selama penyimpanan, dan tidak akan membuat orang merasakan kehadirannya saat makan.Stabilisator dapat mencegah produk membentuk kristal es.
Menggunakan natrium alginat sebagai pengganti gelatin dan pati sebagai penstabil untuk makanan dingin seperti es krim dapat membuat campuran stabil dan seragam, mudah dicampur dan larut,dan dapat menyesuaikan aliran selama pendinginan, sehingga produk memiliki penampilan halus dan kinerja larut. Pada saat yang sama, itu tidak perlu berusia, dan tingkat ekspansi juga besar.dan rasanya enakDosisnya lebih rendah daripada stabilisator lainnya, dan dosis umum adalah 0,1% ~ 0,3% (fraksi massa).
|
|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-NATRIUM ALGINAT-04 |
| MOQ: | 100kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 20KG/Drum/TAS |
| Ketentuan Pembayaran: | D/P, T/T, L/C |
Sodium alginatadalah bahan serbaguna yang berasal dari rumput laut coklat, yang terkenal denganmengentaldanstabilisasiIa memainkan peran penting dalamminuman bekudengan mencegah pembentukan kristal es besar, sehingga meningkatkan tekstur dan konsistensi.anti beku dan pencairanSodium alginat bertindak sebagaiPenghambat kristal es, membuatnya ideal untuk minuman beku sepertismoothie,Slushi, danKoktail bekuArtikel ini membahas bagaimanaSodium alginatmeningkatkan minuman beku, manfaatnya, dan aplikasinya di industri minuman.
| Artikel-artikel | Standar SpesifikasiONS | TEST Hasil | |
| Penampilan | Warna kuning pucat/cokelat pucat atau putih | Bubuk putih | |
| Ukuran Partikel | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Viskositas 20°C,1%, (mPa.s) |
Sesuai Kebutuhan | 809 | |
|
Tidak larut dalam air Zat padat (%) |
< 2 | 0.10 | |
| Kelembaban ((%) | < 15 | 13.5 | |
| PH Nilai | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Total Abu ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Sisa dari Kalsium ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Berat Logam jumlah Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Ikuti | |
| Kandungan arsenik ((mg/kg) | ≤ 2 | Ikuti | |
| Timah ((mg/kg) | ≤ 5 | Ikuti | |
| Merkuri ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Kadmium ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Formaldehida ((mg/kg) | ≤ 50 | Ikuti | |
| Jumlah total piring ((cfu/g) | ≤ 5000 | Ikuti | |
| Ragi & Cetakan (cfu/g) | ≤ 100 | Ikuti | |
| E-coli (((/5g) | Negatif | Negatif | |
| Salmonella (((/10g) | Negatif | Negatif | |
1Mencegah Pertumbuhan Kristal Es
• Natrium alginat menghambat pembentukan dan pertumbuhan kristal es besar yang dapat menyebabkan tekstur berbutir atau kasar dalam minuman beku.Hal ini memastikan bahwa kristal es tetap kecil dan terdistribusi secara merata, mempertahankan tekstur halus dan krim.
2. Meningkatkan Stabilitas Freeze-Thaw:
• Natrium alginat membantu menjaga konsistensi minuman beku bahkan setelah beberapa siklus pembekuan-pencairan.karena memastikan produk mempertahankan tekstur dan rasa aslinya.
3. Pengemasan dan Stabilisasi:
• Sebagai agen pengental alami, Natrium Alginate menambah tubuh untuk minuman beku, menciptakan rasa mulut yang lebih penuh dan menstabilkan bahan-bahan seperti jus buah dan perasa.produk homogen tanpa pemisahan fase.
4. Mempertahankan konsistensi halus selama peleburan:
• Dalam minuman beku, natrium alginat memastikan konsistensi yang halus saat minuman mencair, mencegah pemisahan dan mempertahankan tekstur yang menyenangkan saat transisi dari bentuk beku ke bentuk cair.
1.Smoothies dan Slushies:
• Natrium alginat membantu menjagatekstur halus dan tebaldalam smoothie dan slushi, mencegah mereka menjadi terlalu berair atau terpisah selama pembekuan dan peleburan.
2.Koktail dan Minuman Beralkohol Beku:
• Dalam koktail beku, Sodium Alginate menstabilkan campuran cair dan mencegah kristal es dari mengubah konsistensi, memastikanpengalaman menghirup halusyang bertahan lama.
3.Ice Cream Shake dan Milkshake:
•Sodium alginatdapat digunakan untuk menebalkan ice cream shakes dan milkshakes, meningkatkantekstur krimdan mencegah pembentukan kristal es besar yang dapat membahayakan kualitas minuman.
4.Minuman Kopi dan Teh Beku:
• Natrium alginat bekerja dengan baik dalam minuman kopi dan teh beku, di mana ia mencegahpemisahan fasedan mempertahankantekstur yang konsisten, bahkan saat minuman mencair.
5.Popsicles dan Ice Pop:
• Dalam popsicles dan ice pops, sodium alginat menghambat pertumbuhan kristal es, menciptakantekstur yang lebih halus, kurang esyang mencair merata dan lebih menyenangkan untuk dimakan.
Natrium alginat dapat memberikan es krim dan minuman dingin lainnya tampilan halus dan tekstur sutra.Sifat ini dapat mencegah es krim menjadi kasar (pertumbuhan kristal es) selama transportasi dan penyimpanan, dan mencegah es krim dari deformasi karena fluktuasi suhu.
Pada saat yang sama, jenis es krim ini tidak memiliki bau aneh ketika dimakan, yang tidak hanya meningkatkan laju ekspansi tetapi juga titik lebur,meningkatkan kualitas dan efisiensi produk secara signifikanSusu beku yang stabil dengan natrium alginat memiliki rasa yang baik, tidak melekat dan kaku, dan melekat dan histeretik ketika dicampur.
Stabilisator yang baik dapat membuat es krim dan makanan dingin lainnya memiliki penampilan dan rasa yang halus, dan tidak akan menjadi kasar selama penyimpanan, dan tidak akan membuat orang merasakan kehadirannya saat makan.Stabilisator dapat mencegah produk membentuk kristal es.
Menggunakan natrium alginat sebagai pengganti gelatin dan pati sebagai penstabil untuk makanan dingin seperti es krim dapat membuat campuran stabil dan seragam, mudah dicampur dan larut,dan dapat menyesuaikan aliran selama pendinginan, sehingga produk memiliki penampilan halus dan kinerja larut. Pada saat yang sama, itu tidak perlu berusia, dan tingkat ekspansi juga besar.dan rasanya enakDosisnya lebih rendah daripada stabilisator lainnya, dan dosis umum adalah 0,1% ~ 0,3% (fraksi massa).
