Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous Digunakan Sebagai Stabiliser Dan Emulsifier Dalam Pengolahan Keju Dan Minuman

Apa itu?Disodium Hydrogen Phosphate (DSP)?

Disodium hidrogen fosfat mengandung dua atom natrium dan satu atom hidrogen, sehingga juga disebut monosodium fosfat, disodium fosfat / dibasis sodium fosfat.

Fosfat hidrogen disodium dibagi menjadi anhidrat dan hidrat.Hal ini hygroscopic dan dapat secara bertahap menjadi heptahydrate ketika ditempatkan di udara.

Dihidrat adalah kristal ortorhombic atau monoklinik yang tidak berwarna hingga putih. Ketika dipanaskan hingga 34-35 ° C, ia larut dalam air kristal.kehilangan sekitar 5 mol (25%) air kristal; ketika dipanaskan ke atas 240 °C, ia menjadi natrium pirofosfat.

Baik anhydrous dan dihydrate mudah larut dalam air, dan larutan air adalah alkali, tidak larut dalam etanol.dan larutan air dari disodium hydrogen phosphate DSP bersifat alkali).

Dalam industri makanan, digunakan sebagai penambah kualitas, regulator pH, suplemen gizi, emulsifier, dispersi, bantuan fermentasi, pengikat, dll.

Aplikasi dariDisodium hidrogen fosfat (DSP)?

Dalam industri makanan, disodium hydrogen phosphate terutama memainkan peran berikut:

1. Digunakan sebagai penstabil dalam pengolahan keju dan minuman untuk mengemulsi;

2. Dalam pengolahan daging babi, sosis, dan produk daging matang, dapat membuat warna cerah, meningkatkan rasa, dan mempersingkat waktu pengolahan;

3Dalam pengolahan produk daging segar dan produk daging, dapat menyesuaikan pH makanan, menetralkan beberapa zat asam, membuat rasa makanan lebih lembut,dan mencegah zat asam menyebabkan korosi yang berlebihan pada makanan; dapat menetralkan dan menstabilkan bubuk susu asam;

4. Digunakan dalam produk daging cincang seperti kue ikan dan sosis, memiliki kemampuan retensi kelembaban yang baik ketika digunakan dengan asam metafosfat, asam pirofosfat dan polifosfat,yang dapat secara efektif mempertahankan kelembaban dalam makanan dan membuat makanan lebih lembut dan lebih berjus.

5. Digunakan dalam bubuk baking komposit, digunakan sebagai flocculant dalam proses fermentasi, sebagai nutrisi fermentasi, dapat bereaksi dengan protein,pati dan bahan makanan lainnya untuk meningkatkan tekstur dan rasa makanan, dan dapat membuat makanan lebih halus dan lembut.

Ini digunakan dalam pasta, produk susu kedelai, produk susu, produk daging, keju, minuman, es krim dan saus tomat.
 

Lembar spesifikasi

Mengapa Memilih Nutrisi Yang Bahagia untuk Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous?

1.Kemurnian dan Kualitas Tinggi

• PadaGizi yang Menghibur, kami memproduksiDisodium Hydrogen Phosphate Anhydrousdengan fokus padakemurnian tinggidankualitas yang konsisten, memastikan memenuhi persyaratan khusus pengolah makanan.

2.Teknologi Canggih

• Denganteknologi produksi mutakhir, kami memastikan bahwa kamiDisodium Hydrogen Phosphate Anhydrousmenawarkan kinerja optimal sebagai penstabil dan emulsifier, membuatnya cocok untuk bahkan aplikasi yang paling menuntut.

3.Solusi yang Dapat Disesuaikan

• Kami memahami bahwa formulasi makanan yang berbeda membutuhkan sifat bahan yang unik.Gizi yang Menghiburmemberikanformulasi khususdari Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrous untuk memenuhi kebutuhan khusus produksi keju atau minuman Anda.

4.Rantai Pasokan yang Dapat Diandalkan

• Denganrantai pasokan yang stabil dan konsisten,Gizi yang Menghiburmemastikan pengiriman tepat waktuDisodium Hydrogen Phosphate Anhydrous, mendukung jadwal produksi Anda tanpa gangguan.

5.Sertifikat ISO22000

• SebagaiSertifikat ISO22000perusahaan,Gizi yang Menghiburmematuhi ketatKeamanan pangandankontrol kualitaspraktik, menjamin bahwa produk kami memenuhi standar tertinggi dalam industri makanan.

Disodium Hydrogen Phosphate Anhydrousadalah bahan penting dalamkejudanminumanindustri, memberikan manfaat penting sepertiemulsifikasi,stabilisasi, danpeningkatan teksturSebagai pemasok yang dapat diandalkan,Gizi yang Menghiburmenawarkan kualitas tinggiDisodium Hydrogen Phosphate Anhydrousdirancang untuk memenuhi kebutuhan khusus pengolah makanan.inovasi,kualitas, dankonsistensi, kami adalah mitra yang sempurna untuk kebutuhan produksi makanan Anda.

MenjangkauGizi yang Menghiburhari ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimanaDisodium Hydrogen Phosphate Anhydrousdapat meningkatkan keju dan produk minuman Anda.

Kebijakan Sampel

1. Jumlah: Kami dapat menawarkan sekitar 50 gram-500 gram sampel untuk pengujian laboratorium dan tujuan uji coba.
2. Biaya sampel: Sampel itu sendiri gratis jika jumlahnya di bawah 500 gram.
3. Biaya pengiriman: Kami biasanya mengirim sampel melalui DHL atau FEDEX. Silakan membayar biaya pengiriman atau harap beri tahu kami akun DHL atau FEDEX Anda.
4. Sampel dapat dikirim dalam waktu 3 hari setelah Anda mengkonfirmasi kebutuhan sampel Anda.
5.  

Dukungan dokumentasi:

1. Lembar spesifikasi
2. Sertifikat analisis
3. Lembar Data Teknis
4. Nilai Nutrisi
5. Lembar Data Keamanan Bahan
6. Sertifikat kualifikasi
7. Laporan pengujian laboratorium pihak ketiga.