|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-NATRIUM ALGINAT-10 |
| MOQ: | 150kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 20KG/Drum/TAS |
| Ketentuan Pembayaran: | D/P, T/T, L/C |
Sodium alginatadalah obat yang banyak digunakan.aditif makanandikenal karena efektifnyamengentaldanstabilisasiberasal darirumput laut cokelat, telah menjadi bahan penting dalamindustri rotikarena kemampuannya untuk meningkatkantekstur,stabilitas, dan kualitas keseluruhan produk roti.Gizi yang Menghibur, kami memproduksi kualitas tinggiNatrium alginat kelas makanandirumuskan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan produsen produk panggang, memastikan hasil yang konsisten dan kinerja yang unggul.
Sodium alginatadalah polisakarida alami yang diekstrak dariganggang cokelat. Ini memiliki kemampuan untuk membentukGelketika terpapar ion kalsium dan bertindak sebagaipengental,Stabiliser, danagen gellingdalam berbagai produk makanan, termasukProduk kueNatrium alginat dihargai karena fleksibilitasnya dalam memberikan struktur dan meningkatkan tekstur produk, memastikan bahwa mereka mempertahankan bentuk, konsistensi, dan rasa mulut yang diinginkan.
| Artikel-artikel | Standar SpesifikasiONS | TEST Hasil | |
| Penampilan | Warna kuning pucat/cokelat pucat atau putih | Bubuk putih | |
| Ukuran Partikel | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Viskositas 20°C,1%, (mPa.s) |
Sesuai Kebutuhan | 809 | |
|
Tidak larut dalam air Zat padat (%) |
< 2 | 0.10 | |
| Kelembaban ((%) | < 15 | 13.5 | |
| PH Nilai | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Total Abu ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Sisa dari Kalsium ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Berat Logam jumlah Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Ikuti | |
| Kandungan arsenik ((mg/kg) | ≤ 2 | Ikuti | |
| Timah ((mg/kg) | ≤ 5 | Ikuti | |
| Merkuri ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Kadmium ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Formaldehida ((mg/kg) | ≤ 50 | Ikuti | |
| Jumlah total piring ((cfu/g) | ≤ 5000 | Ikuti | |
| Ragi & Cetakan (cfu/g) | ≤ 100 | Ikuti | |
| E-coli (((/5g) | Negatif | Negatif | |
| Salmonella (((/10g) | Negatif | Negatif | |
1. secara alami diekstrak dari tumbuhan laut, rendah lemak, rendah kalori, aman dan sehat untuk dimakan;
2Dengan viskositas tinggi, stabilitas yang kuat, struktur gluten yang dioptimalkan, dapat beradaptasi dengan tepung dengan kekuatan gluten apa pun, membuat adonan "lembut tetapi tidak lengket, elastis tetapi tidak lengket";
3. Meningkatkan volume produk, meningkatkan struktur organisasi internal produk, dan bentuk yang baik, permukaan halus tanpa runtuh;
4. retensi air yang kuat, memperlambat penuaan pati, dan memperpanjang umur rak roti;
5Dengan sifat emulsifikasi yang sangat baik, produk ini memiliki retensi minyak yang kuat dan mencegah roti jatuh dari dasar.
6. Kontrol yang kuat: Jumlah penambahan yang optimal memiliki kisaran yang luas, dan tidak ada efek buruk jika berlebihan, yang meningkatkan kontrol proses produksi dan pemrosesan.
Natrium alginat dapat meningkatkan stabilitas struktur jaringan gluten, meningkatkan kinerja menahan gas adonan serat, dan meningkatkan stabilitas adonan serat selama fermentasi.Ini membantu meningkatkan volume khusus roti, membuat struktur honeycomb roti seragam, lembut dan elastis, dan memiliki efek anti-penuaan, memperpanjang umur simpan produk.
Setelah natrium alginat larut dalam air, ia bereaksi dengan ion kalsium untuk membentuk gel yang memiliki ketahanan panas yang baik dan sifat menahan air dan penguncian air.digunakan untuk meningkatkan plastisitas selai, mencegah peleburan dan bubur selama panggang pada suhu tinggi, dan mempertahankan nutrisi, rasa dan rasa asli dari isian.
Natrium alginat dapat meningkatkan kandungan serat makanan dalam roti dan memberikan produk sifat fungsional yang lebih.meningkatkan stabilitas struktur jaringan gluten, dan meningkatkan kinerja menahan gas adonan serat.
Dalam proses pembuatan roti, jumlah natrium alginat yang ditambahkan umumnya 0,1-0,5% dari total tepung.tepung gandum utuh dan bahan kering lainnya dan digunakan langsung, atau larut dalam larutan sekitar 1% dan kemudian ditambahkan dengan air dan adonan.
1Kue dan Muffin.
Dalam produksikuedanMuffin,natrium alginatdigunakan untuk meningkatkan tekstur, memberikan struktur, dan menjaga kelembaban. Hal ini memastikan bahwa produk akhir memiliki tekstur ringan, berangin sementara mencegahnya dari cepat kering.Ini juga membantu mencapai kenaikan yang lebih seragam, meningkatkan tampilan keseluruhan dari produk roti.
2Roti dan produk berbasis adonan
Natrium alginatbiasanya ditambahkan kerotidan lainnyaproduk berbasis adonanuntuk menstabilkan adonan dan meningkatkan tekstur akhir.dan juga memperpanjang kesegaran produk dengan mencegahnya menjadi basi.
3. Kue dan custard
Di dalamkuedanProduk roti bakar berbasis custard,natrium alginatMemastikan tekstur yang halus dan konsisten. Hal ini mencegah pemisahan bahan-bahan selama panggang dan membantu menjaga struktur pengisi, menghasilkan produk yang stabil dan tekstur yang baik.
4. Produk roti tanpa gluten
Untuk produsenproduk panggang bebas gluten,natrium alginatadalah bahan yang berharga karena membantu meniru tekstur dan struktur yang biasanya diberikan oleh gluten.membuat lebih mudah untuk menangani dan menghasilkan produk akhir yang lebih menarik.
1. Kemurnian dan Konsistensi Tinggi
PadaGizi yang Menghibur, kami memproduksiNatrium alginat kelas makananproduk kami diuji secara ketat untuk memastikan mereka memenuhi spesifikasi yang tepat yang diperlukan untuk digunakan dalam industri roti,memastikan hasil yang dapat diandalkan dan dapat diulang untuk setiap batch.
2Fasilitas yang disertifikasi ISO22000 dan GMP
Fasilitas manufaktur kami adalahISO22000danBersertifikat GMP, menjamin bahwanatrium alginatdiproduksi di bawah standar kontrol kualitas yang ketat. hal ini memastikan bahwa produk kami aman untuk digunakan dalam produksi makanan dan memenuhi standar keamanan makanan global tertinggi.
3. Formulasi yang dapat disesuaikan
Kami mengerti bahwa setiap formulasi produk adalah unik.Gizi yang Menghiburpenawaranformulasi natrium alginat yang disesuaikanUntuk memenuhi kebutuhan khusus produk kue Anda. Apakah Anda membutuhkan kekuatan gel atau viskositas tertentu, kami dapat menyesuaikan produk kami agar sesuai dengan kebutuhan Anda yang tepat.
4. Rantai Pasokan yang Dapat Diandalkan
Dengan rantai pasokan global yang kuat dan andal,Gizi yang Menghiburmemastikan bahwa klien kami memiliki akses terus menerus keNatrium alginat berkualitas tinggiKami berkomitmen untuk memberikan pengiriman tepat waktu dan memastikan bahwa jadwal produksi Anda selalu dipenuhi.
|
|
| Nama merek: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-NATRIUM ALGINAT-10 |
| MOQ: | 150kg |
| harga: | negotiable |
| Rincian kemasan: | 20KG/Drum/TAS |
| Ketentuan Pembayaran: | D/P, T/T, L/C |
Sodium alginatadalah obat yang banyak digunakan.aditif makanandikenal karena efektifnyamengentaldanstabilisasiberasal darirumput laut cokelat, telah menjadi bahan penting dalamindustri rotikarena kemampuannya untuk meningkatkantekstur,stabilitas, dan kualitas keseluruhan produk roti.Gizi yang Menghibur, kami memproduksi kualitas tinggiNatrium alginat kelas makanandirumuskan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan produsen produk panggang, memastikan hasil yang konsisten dan kinerja yang unggul.
Sodium alginatadalah polisakarida alami yang diekstrak dariganggang cokelat. Ini memiliki kemampuan untuk membentukGelketika terpapar ion kalsium dan bertindak sebagaipengental,Stabiliser, danagen gellingdalam berbagai produk makanan, termasukProduk kueNatrium alginat dihargai karena fleksibilitasnya dalam memberikan struktur dan meningkatkan tekstur produk, memastikan bahwa mereka mempertahankan bentuk, konsistensi, dan rasa mulut yang diinginkan.
| Artikel-artikel | Standar SpesifikasiONS | TEST Hasil | |
| Penampilan | Warna kuning pucat/cokelat pucat atau putih | Bubuk putih | |
| Ukuran Partikel | 80 Mesh |
80 Mesh |
|
|
Viskositas 20°C,1%, (mPa.s) |
Sesuai Kebutuhan | 809 | |
|
Tidak larut dalam air Zat padat (%) |
< 2 | 0.10 | |
| Kelembaban ((%) | < 15 | 13.5 | |
| PH Nilai | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| Total Abu ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| Sisa dari Kalsium ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
Berat Logam jumlah Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Ikuti | |
| Kandungan arsenik ((mg/kg) | ≤ 2 | Ikuti | |
| Timah ((mg/kg) | ≤ 5 | Ikuti | |
| Merkuri ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Kadmium ((mg/kg) | ≤ 1 | Ikuti | |
| Formaldehida ((mg/kg) | ≤ 50 | Ikuti | |
| Jumlah total piring ((cfu/g) | ≤ 5000 | Ikuti | |
| Ragi & Cetakan (cfu/g) | ≤ 100 | Ikuti | |
| E-coli (((/5g) | Negatif | Negatif | |
| Salmonella (((/10g) | Negatif | Negatif | |
1. secara alami diekstrak dari tumbuhan laut, rendah lemak, rendah kalori, aman dan sehat untuk dimakan;
2Dengan viskositas tinggi, stabilitas yang kuat, struktur gluten yang dioptimalkan, dapat beradaptasi dengan tepung dengan kekuatan gluten apa pun, membuat adonan "lembut tetapi tidak lengket, elastis tetapi tidak lengket";
3. Meningkatkan volume produk, meningkatkan struktur organisasi internal produk, dan bentuk yang baik, permukaan halus tanpa runtuh;
4. retensi air yang kuat, memperlambat penuaan pati, dan memperpanjang umur rak roti;
5Dengan sifat emulsifikasi yang sangat baik, produk ini memiliki retensi minyak yang kuat dan mencegah roti jatuh dari dasar.
6. Kontrol yang kuat: Jumlah penambahan yang optimal memiliki kisaran yang luas, dan tidak ada efek buruk jika berlebihan, yang meningkatkan kontrol proses produksi dan pemrosesan.
Natrium alginat dapat meningkatkan stabilitas struktur jaringan gluten, meningkatkan kinerja menahan gas adonan serat, dan meningkatkan stabilitas adonan serat selama fermentasi.Ini membantu meningkatkan volume khusus roti, membuat struktur honeycomb roti seragam, lembut dan elastis, dan memiliki efek anti-penuaan, memperpanjang umur simpan produk.
Setelah natrium alginat larut dalam air, ia bereaksi dengan ion kalsium untuk membentuk gel yang memiliki ketahanan panas yang baik dan sifat menahan air dan penguncian air.digunakan untuk meningkatkan plastisitas selai, mencegah peleburan dan bubur selama panggang pada suhu tinggi, dan mempertahankan nutrisi, rasa dan rasa asli dari isian.
Natrium alginat dapat meningkatkan kandungan serat makanan dalam roti dan memberikan produk sifat fungsional yang lebih.meningkatkan stabilitas struktur jaringan gluten, dan meningkatkan kinerja menahan gas adonan serat.
Dalam proses pembuatan roti, jumlah natrium alginat yang ditambahkan umumnya 0,1-0,5% dari total tepung.tepung gandum utuh dan bahan kering lainnya dan digunakan langsung, atau larut dalam larutan sekitar 1% dan kemudian ditambahkan dengan air dan adonan.
1Kue dan Muffin.
Dalam produksikuedanMuffin,natrium alginatdigunakan untuk meningkatkan tekstur, memberikan struktur, dan menjaga kelembaban. Hal ini memastikan bahwa produk akhir memiliki tekstur ringan, berangin sementara mencegahnya dari cepat kering.Ini juga membantu mencapai kenaikan yang lebih seragam, meningkatkan tampilan keseluruhan dari produk roti.
2Roti dan produk berbasis adonan
Natrium alginatbiasanya ditambahkan kerotidan lainnyaproduk berbasis adonanuntuk menstabilkan adonan dan meningkatkan tekstur akhir.dan juga memperpanjang kesegaran produk dengan mencegahnya menjadi basi.
3. Kue dan custard
Di dalamkuedanProduk roti bakar berbasis custard,natrium alginatMemastikan tekstur yang halus dan konsisten. Hal ini mencegah pemisahan bahan-bahan selama panggang dan membantu menjaga struktur pengisi, menghasilkan produk yang stabil dan tekstur yang baik.
4. Produk roti tanpa gluten
Untuk produsenproduk panggang bebas gluten,natrium alginatadalah bahan yang berharga karena membantu meniru tekstur dan struktur yang biasanya diberikan oleh gluten.membuat lebih mudah untuk menangani dan menghasilkan produk akhir yang lebih menarik.
1. Kemurnian dan Konsistensi Tinggi
PadaGizi yang Menghibur, kami memproduksiNatrium alginat kelas makananproduk kami diuji secara ketat untuk memastikan mereka memenuhi spesifikasi yang tepat yang diperlukan untuk digunakan dalam industri roti,memastikan hasil yang dapat diandalkan dan dapat diulang untuk setiap batch.
2Fasilitas yang disertifikasi ISO22000 dan GMP
Fasilitas manufaktur kami adalahISO22000danBersertifikat GMP, menjamin bahwanatrium alginatdiproduksi di bawah standar kontrol kualitas yang ketat. hal ini memastikan bahwa produk kami aman untuk digunakan dalam produksi makanan dan memenuhi standar keamanan makanan global tertinggi.
3. Formulasi yang dapat disesuaikan
Kami mengerti bahwa setiap formulasi produk adalah unik.Gizi yang Menghiburpenawaranformulasi natrium alginat yang disesuaikanUntuk memenuhi kebutuhan khusus produk kue Anda. Apakah Anda membutuhkan kekuatan gel atau viskositas tertentu, kami dapat menyesuaikan produk kami agar sesuai dengan kebutuhan Anda yang tepat.
4. Rantai Pasokan yang Dapat Diandalkan
Dengan rantai pasokan global yang kuat dan andal,Gizi yang Menghiburmemastikan bahwa klien kami memiliki akses terus menerus keNatrium alginat berkualitas tinggiKami berkomitmen untuk memberikan pengiriman tepat waktu dan memastikan bahwa jadwal produksi Anda selalu dipenuhi.
